En parallèle de sa carrière universitaire, Sylvie Ramel a développé un grand intérêt pour la  cuisine  et la  cueillette sauvage . Un hobby qui l'a tant et si bien passionnée qu'elle a décidé d'en faire son activité principale. C'est ainsi qu'elle lance en 2013 Cuisine végétale. Un peu sauvage , entreprise par laquelle elle promeut une  cuisine simple et naturelle , à base de  produits sauvages comestibles . 

 «  C'est loin d'être simple de faire des choses simples. Ça demande tout un travail d'épure, de dépouillement, ça demande explicitement une réflexion que de pouvoir faire des choses qui soient simples.  »